Falls jemandem das Wasser im Munde zusammengelaufen ist:
Zutaten für einen großen Topf:
200 g Tellerlinsen, 2 Möhren, 5 mittelgroße Kartoffeln, 2 Petersilienwurzeln, 2 Stangen Lauch, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Teelöffel Kurkuma, 1 Teelöffelspitze gemahlener Kreuzkümmel, 1-2 Orangen oder Orangensaft, Maiskeimöl, Zucker, Pfeffer, Salz, Gemüsebrühe
Zubereitung:
Linsen mit kaltem Wasser aufgießen, aufkochen und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Öl anbraten. Gemüse, Gemüsebrühe, O-Saft und Gewürze dazugeben, mit Wasser aufgießen, aufkochen und alles köcheln lassen. Linsen dazugeben, nochmals köcheln lassen bis das Gemüse bissfest oder weich ist (das sei jedem selbst überlassen). Abschmecken. Fertig! Lasst es Euch schmecken!
Allen noch eine schöne Woche. Liebe Grüße Ines
4 Kommentare:
iss ja lustig! bei mir gab es gestern auch linsen(mit suppengemüse, kurkuma, knoblauch und ingwer) =) liebe grüße, hanni
Herzlichen Glückwunsch zum Award :o)
Und Danke für das Rezept..wir lieben Linsensuppe..
GVLG Soffel
hm. kleine giftzwerge... meinst du mich und meine schürze..??
darüber muss ich jetzt nachdenken...
alles liebe und: glückwunsch!!
von rike
@Rike:
Also bei Dir kann ich mir das ja gar nicht vorstellen. Deine Schürze allerdings kenne ich zu wenig. Wenn sie Gift statt Liebe in ihrer Umgebung verstreut, gilt das natürlich auch für sie. ;-)
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